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金湯快餐魚

產品特點:

產品名稱:金湯快餐魚

制作方法:

原料:

魚片200克,酸菜佐料50克,黃豆芽50克,豆皮50克,蔥花適量,紅米椒4克

調料:

酸辣金湯復合調味料60克(按1:8兌淡魚湯500克),鹽2克,雞精2克,料酒,蛋清、淀粉適量 

操作步驟:

1.龍利魚片用鹽,味精,料酒,蔥姜水,腌制,用蛋清,生粉上漿備用。

2.豆芽,豆皮開水煮熟,裝入碗中墊底,上面加酸菜佐料。

3.黃酸湯調料按比列調兌好,燒開澆到豆芽上。

4.魚片腌制好,開水煮熟,撈出放在酸菜上面,撒上蔥花、紅米椒即可。

提示:

1.湯底調兌比例,可根據區域及自身需求不同,自行確定。


產品應用:

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